《艺术书籍·食谱》——爱德华·君度世界收藏展在京隆重举行
张洁 2014-05-16
2014年5月15日下午，《艺术书籍·食谱》——爱德华·君度世界收藏展在雅昌（北京）艺术中心隆重举行。Gourmand International公司主席爱德华·君度、《2014世界名厨族谱》作者Jorg zipprick、北京东方美食文化集团总裁刘广伟、雅昌文化集团副总裁、出版事业部总经理张东，印刷事业部销售总监胡俊以及德国美食节目明星主持人chackal、各国美食类著名摄影师、出版社社长和媒体记者近百人出席此次展览。
该展为世界美食图书展在雅昌（北京）艺术中心分会场的子展，从世界著名的美食美酒专家——爱德华·君度收藏的十二万多种图书中精选出来的500本最好和最有趣的图书进行展览，这些藏书反映了美食图书出版的发展和全球化。
展览现场
爱德华·君度先生编辑的《世界美食之中国》和出版自东方美食集团的《世界流行菜》均由雅昌文化集团印制，此外，君度先生还捐赠雅昌文化集团1000本世界美食图书，用于深圳图书馆的建设和北京美食书展的展览。君度先生表示，雅昌用最先进的印刷水平将世界美食变成了别致的艺术书籍，让更多的人欣赏感受到世界美食文化。
爱德华·君度先生致辞
雅昌文化集团副总裁、出版事业部总经理张东表示，美食图书精美的图片和美丽的装帧使其成为艺术品，在电子化阅读高速发展的今天，表达了独特的价值主张，它们适合作为家庭收藏、馈赠礼物、专业收集的艺术品和艺术装置。雅昌二十多年来，一直致力于艺术领域的发展，印制、收藏、出版、销售世界上最美丽的图书。
雅昌文化集团副总裁、出版事业部总经理张东致辞
随后，在雅昌（北京）艺术中心咖啡厅举办了《2014世界名厨族谱》新书发布会暨鸡尾酒会。作者Jorg zipprick先生介绍该书历经十年心血，为读者讲述了世界上最有名的烹饪大师以及他们的学生，是作为世界美食爱好者及美食家值得珍藏并细心阅读的一本好书。
《2014世界名厨族谱》作者Jorg zipprick
北京东方美食文化集团总裁刘广伟表示，烹饪是一项古老的技术，这种技术从古至今的绵延相传主要依靠师徒传承，雅昌，用印制的艺术表达美食，让世界美食爱好者能够深入了解这项博大精深的古老文化。
北京东方美食文化集团总裁刘广伟
雅昌文化集团、印刷事业部销售总监胡俊表示，《2014世界名厨族谱》一书的出版不仅为西方美食文化带来影响，对国人来说也加强了对美食文化的认知，通过该书的出版，也为中国与世界美食搭建一座艺术的桥梁。
雅昌文化集团、印刷事业部销售总监胡俊致辞
美食图书已是一个规模化、专业化都已经达到了一定程度的成熟产业，欧洲市场发展尤为成熟，近两年，亚洲市场也迅速崛起。雅昌作为中国艺术图书印刷的代表，在该领域已获得不菲成绩，由雅昌精心印制的《微软食谱》和《现代主义美食》丛书获得了2011年、2013年美国印制大奖班尼金奖及2013年世界美食博览会全场最佳印制奖。
一年一度的世界美食图书展是迄今为止世界上规模最大的美食图书节及美食图书年度评选、颁奖典礼，每年都会有来自法国、中国、西班牙、英国、美国、德国、俄罗斯、智利、马来西亚、日本等200多个国家和地区的出版社、美食组织及美食电视媒体齐聚，受到各国出版界、美食界的高度关注。雅昌自11年参展以来，已连续三年获得该书展最佳印制奖。
本次展览向公众开放，尤其是学生、作家、研究人员、厨师和出版商。这些图书将成为美食美酒游客关注的焦点，并将在不同国家的美食文化之间搭建沟通的桥梁。
合影
